En la siguiente pagina vamos a hablar de la GASTRONOMIA de :
COLOMBIA
La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de
alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas
indoamericanas locales, europeas (principalmente española) y africana.
Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda
la gastronomía colombiana se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa típica de la región Antioqueña, el ajiaco a santafereño, la lechona tolimense y huillense y el mote de queso costeño, entre otros.
ECUADOR:
A pesar de ser un país pequeño, la gastronomía de Ecuador es bastante
variada, debido a la existencia en el país de cuatro regiones naturales
diferenciadas –costa, sierra, oriente y región insular– con costumbres y
tradiciones diferentes. Los distintos platos típicos y los ingredientes
principales varían en función de estas condiciones naturales.
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